Fruits et légumes de saison pour bébé
Quoi de mieux pour bien démarrer l’année que de consommer de délicieux produits de saison pour faire le plein de vitamines et d’oligoéléments ? D’ailleurs, pour vous aider à cuisiner des fruits et légumes pour bébé, retrouvez également 3 idées recettes de saison pour bébé spécialement pensées pour les touts-petits et qui raviront aussi les plus grands !
Fruits et légumes de saison pour bébé
Pas toujours facile de savoir quoi faire à manger ou de trouver de nouvelles idées pour régaler les papilles de vos petits bouts de chou ! Alors, pour vous y aider, on vous propose de vous inspirer de la liste des produits de saison.
Quels fruits et légumes pour bébé ?
En hiver, la liste des fruits et légumes de saison se trouve toujours un peu plus réduite… Mais, vous allez voir qu’il y a quand même de quoi faire pour vous régaler avec vos petits bouts de chou !
Les fruits de janvier pour bébé que nous vous recommandons de privilégier sont :
- Ananas
- Avocat
- Banane
- Citron
- Clémentine
- Fruits de la passion
- Kiwi
- Mandarine
- Mangue
- Orange
- Pamplemousse
- Papaye
- Poire
- Pomme
Les légumes de saison pour bébé que nous vous recommandons de privilégier sont :
- Carotte
- Céleri-branche
- Céleri-rave
- Courge
- Choux
- Chou de Bruxelles
- Chou rouge
- Chou kale
- Chou fleur
- Cresson
- Endive
- Épinard
- Mâche
- Oignon
- Panais
- Patate douce
- Potiron
- Potimarron
- Pomme de terre
- Poireau
- Rutabaga
- Topinambour
Pourquoi consommer les fruits et légumes de janvier en janvier ?
Si, par bon sens, vous trouverez logique, voire normal, de consommer des produits de saison, il existe toutefois 5 bonnes raisons de manger des fruits et légumes de saison :
- Ce sont les produits qui ont naturellement le plus de goût
- Ils sont moins voire non traités
- Ils sont moins chers
- Ils nous permettent de soutenir notre agriculture locale (et, par la même occasion, de réduire notre impact environnemental)
- Et, comme la nature est très bien faite, il se trouve qu’ils répondent parfaitement à nos besoins nutritionnels de la saison !
3 Recettes de saison pour bébé
Maintenant, que vous n’avez qu’une hâte : foncer acheter des fruits et légumes de janvier pour bébé, voici quelques idées recettes de janvier pour bébé que vous allez pouvoir adopter dans la foulée !
Purée de patates douces au lait (dès 5 mois)
Si la patate douce est si appréciée des bébés, c’est justement… pour sa douceur !
Pour environ 3 repas, lavez et pelez 400g de patates douces et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
Puis, dans un récipient, mélangez 30cl d’eau de source et 1 cuillère mesure de lait 1e ou 2e âge (selon l’âge de l’enfant).
Ajoutez ensuite les patates douces et mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une purée lisse et liquide !
Crème carotte et lait de coco (dès 6 mois)
Lavez, épluchez et découpez 3 belles carottes en rondelles. Puis, émincez un oignon que vous ferez ensuite revenir dans un peu d’huile avant d’ajouter les carottes. Recouvrez vos légumes d’eau et portez à ébullition. Laissez ensuite cuire vos légumes pendant environ 20 minutes. Une fois cuits, vous égoutterez et mixerez le tout avant d’y ajouter 5 cl de lait de coco ainsi qu’une pincée de cumin en poudre et de cannelle. Chauffez l’ensemble à feu doux quelques instants et TADAM !
Compote pomme-poire-kiwi (dès 8 mois)
Quoi de mieux pour faire le plein de vitamines que de déguster froid ou tiède une délicieuse compote ?
Pour l’équivalent de 2 compotes, vous aurez besoin d’une pomme bien sucrée, de 3 poires, d’un kiwi ainsi que de quelques gouttes de jus de citron !
Une fois lavés, épluchés et découpés en petits morceaux, faites cuire les poires et le kiwi à feu doux. Puis, ajoutez les morceaux de pomme avant de mixer le tout pour obtenir une compote bien lisse. Bien entendu, si toutes ces recettes conviennent aux bébés de moins de 12 mois, il va de soi que vous pouvez néanmoins tout à fait préparer exactement les mêmes recettes aux plus grands en veillant simplement à adapter les quantités de fruits et légumes pour bébé utilisées.
