Fruits et légumes d’été : activité et recettes
Ah les couleurs de l’été, les rayons de soleil, les baignades en mer, le temps des vacances … L’été, c’est aussi la saison des fruits et des légumes. C’est l’occasion idéale pour en profiter ! Voici quelques idées de recettes et d’activités à réaliser avec les fruits et légumes d’été.
Quels sont les fruits et légumes d’été ?
Ce ne sont pas les produits de saison qui manquent en été !
Si les crudités, comme les tomates et les concombres, ou les fruits, tels que melon, fraise, abricot, nectarine ou encore pastèque sont bien souvent les premiers à nous venir à l’esprit, l’été regorge de bien d’autres gourmandises :
- La liste est longue et bien fournie pour les fruits et légumes de saison du mois de Juillet :
Ail, artichaut, asperge blanche, asperge verte, bette, betterave rouge, brocoli, chou blanc, chou frisé, chou rouge, chou Romanesco, chou-fleur, chou rave, chou-chinois, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot, laitue romaine, petit oignon blanc, petit pois, pois mange-tout, pomme de terre, poivron, radis, rhubarbe, banane, cerise, citron, fraise, fraise des bois, framboise, fruit de la passion, groseille, litchi, mangue, melon, nectarine, papaye, pastèque, pêche, tomate.
- Le mois d’Août est également riche en Fruits et légumes :
Ail, artichaut, aubergine, bette, betterave rouge, brocoli, carotte, chou blanc, chou de Bruxelles, chou frisé, chou rouge, chou Romanesco, chou-fleur, chou rave, chou-chinois, concombre, courge, courgette, cresson, épinard, fenouil, haricot, laitue romaine, maïs, oignon, pomme de terre, poivron, potiron, radis, rhubarbe, abricot, airelle, banane, cassis, cerise, citron, datte, figue fraîche, fraise, fraise des bois, framboise, fruit de la passion, groseille litchi, mangue, marron, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, papaye, pastèque, pêche, poire, prune, Quetsche, tomate.
Quelques astuces pour manger des fruits et des légumes en été
En été, même les plus petits vont préférer manger frais et léger, profitez-en !
- Le bar à salade : proposez-leur de composer leur salade eux-mêmes en mettant à leur portée plusieurs petits bols avec des fruits et des crudités différents à disposer sur un lit de laitue. Et pour ajouter une touche encore plus ludique, présentez chaque ingrédients de manière variée et originale : faites des billes avec le melon, des bâtonnets pour les crudités, etc.
- Les soupes et smoothies : 5 fruits et légumes par jour ? Très facile ! Une bonne soupe en entrée ou un smoothie au goûter et le tour est joué !
- “Finger Food” : quoi de plus amusant que de manger avec les doigts ? Organisez un petit buffet spécial pour manger avec les mains : brochettes de fruits ou de légumes découpés en rondelles, rouleau de jambon/crudité, dés de fromages… Et fondue au chocolat en dessert !
- Repas à thèmes : aujourd’hui le thème c’est “Mexique” avec ses délicieuses fajitas ! Surement le meilleur moyen de leur faire manger des poivrons, des tomates et des oignons 🙂
Quelle activités sensorielles et originales pratiquer avec les fruits et légumes d’été ?
Et si vous vous lanciez dans une découverte sensorielle à l’aide des fruits et légumes d’été ?
- L’ouïe
Récupérez tous les noyaux de cerises après les avoir dégustées. Une fois propres, demandez à vos petits bouts de répartir ces noyaux de façon équitable dans 2 tupperwares chacun. Une fois les boîtes remplies, refermez les et laissez les enfants battre le rythme avec leur nouvelles maracas !
- La vue
Au marché ou à la maison, présentez-leur différents fruits et légumes et invitez-les à les reconnaître !
- Le toucher
Quoi de mieux pour apprécier un fruit que de le cueillir soi-même ? Organisez une après-midi cueillette avec les enfants et regardez-les prendre chaque produit délicatement ou à pleine main 🙂
- L’odorat
Lors d’une promenade au marché, sentez avec les enfants différents fruits et déterminez lesquels sont mûrs ou pas mûrs. Faites-vous aider par les commerçants si le besoin se fait sentir et que le niveau de clientèle le permet, il ou elle sera ravi(e) !
- Le goût
Préparez différents petits bols contenant chacun différents fruits ou légumes et recouvrez-les. Ensuite faites en goûter le contenu aux enfants à l’aveugle et comptez les points ! Celui qui en découvre le plus a gagné 🙂
Et vous quelles sont vos astuces, recettes et activités pour profiter des fruits et des légumes de l’été ? Dites-nous tout en commentaire de ce post sur notre page Facebook !
